La enfermedad de Alzheimer (EA) es un trastorno neurodegenerativo del cerebro y la forma más común de demencia.
La demencia provoca un aumento de la mortalidad, discapacidad y dependencia, haciendo que disminuya la calidad de vida y supervivencia del paciente.
El estudio de Hill y Col. que se publicó en abril de 2019 en “Neurobiology of Aging” informa de cómo nuestra alimentación puede influir a la hora de prevenir dicha enfermedad.